用途：用于沙門氏菌快速篩選

原理：4-甲基傘形酮辛脂(MUCAP)是行業標準SN 0332-94規定使用的專用試劑。沙門氏菌可特異的分解該試劑中的辛酯, 使4-甲基傘形酮游離.游離的4-甲基傘形酮用長波紫外光燈照射發藍色熒光，從而使沙門氏菌得到證實．培養基中加有蔗糖，可排除發酵的沙雷氏菌的干擾；顯熒光的菌落再做氧化酶試驗，可排除呈陽性反應的假單胞菌、嗜水氣單胞菌和志賀氏鄰單胞菌的干擾。用該試劑檢測沙門氏菌的準確率為97％以上
1.增菌：18-24小時（臨床檢驗可直接進行下一步—分離培養
2.分離培養：選用SS瓊脂或HE瓊脂分離培養24-48小時（視菌落生長情況而定，一般24小時即可）。如選用SS瓊脂須在培養基中補加1%的蔗糖。
3.樣品檢驗：于每個可疑菌落上加一滴制備好的試劑，如10分鐘內于長波紫外光下發藍色熒光則可初步判定沙門氏菌存在；
4.排除假陽性：用鉑針取部分菌落涂于試紙條上進行測試，沙門氏菌為陰性（此過程可省略）　　
采用此方法平均用2天時間，較其他方法快24小時以上

MUCAP實驗結果：

MUCAP試劑微生物靈敏度試驗:

按標簽用法制備培養基，接種以下質控菌株，放置/℃/培養/小時。